| |
|
6-11
|
11-14
|
14-18
|
Вартість
|
6-11
|
11-14
|
14-18
|
| |
|
брутто,г
|
нетто,г
|
брутто,г
|
нетто,г
|
брутто,г
|
нетто,г
|
|
|
|
|
| |
3-й тиждень
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Понеділок
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Салат капусти огірків кропу
|
100,00
|
120,00
|
120,00
|
|
|
|
|
| |
Капуста свіжа
|
77,5
|
70,0
|
107,5
|
90,0
|
107,5
|
90,0
|
30,00
|
2.61
|
2.61
|
2.61
|
| |
Огірки теплично-парникові свіжі
|
25,5
|
25
|
25,5
|
25
|
25,5
|
25
|
85,00
|
2.12
|
2.12
|
2.12
|
| |
Кріп свіжий
|
2,7
|
2
|
2,7
|
2
|
2,7
|
2
|
280.00
|
0.56
|
0.56
|
0.56
|
| |
Заправка до салату
|
4,0
|
4
|
4,0
|
4
|
4,0
|
4
|
55.00
|
2.20
|
2.20
|
2.20
|
| |
сіль
|
0.2
|
0.2
|
0.2
|
0.2
|
0.2
|
0.2
|
|
|
|
|
| |
цукор
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
|
|
|
|
|
Гречана каша з чебрецем
|
120,0
|
150,00
|
150,00
|
|
|
|
|
| |
Гречана крупа
|
49,0
|
49,0
|
61,2
|
61,2
|
61,2
|
61,2
|
30.00
|
1.47
|
1.83
|
1.83
|
| |
Вода питна
|
93,0
|
93,0
|
116,0
|
116,0
|
116,0
|
116,0
|
|
|
|
|
| |
Сіль йодована
|
0,36
|
0,36
|
0,45
|
0,45
|
0,45
|
0,45
|
19.58
|
0.07
|
0.09
|
0.09
|
| |
Чебрець сухий(тим’ян сухий)
|
0,12
|
0,12
|
0,15
|
0,15
|
0,15
|
0,15
|
|
|
|
|
| |
Масло вершкове(МПЛ)
|
3,0
|
3,0
|
3,75
|
3,75
|
3,75
|
3,75
|
500.00
|
1.50
|
3.75
|
3.75
|
|
Омлет пухкий з орегано
|
50
|
50
|
50
|
|
|
|
|
| |
Яйце куряче
|
1/45
|
40,0
|
1/45
|
40,0
|
1,45
|
40,0
|
70.00
|
7.00
|
7.00
|
7.00
|
| |
Прянощі орегано сухе
|
0,25
|
0,25
|
0,25
|
0,25
|
0,25
|
0,25
|
|
|
|
|
| |
Молока кип’ячене питне 2,5%(л)
|
5,25
|
5,25
|
5,25
|
5,25
|
5,25
|
5,25
|
40.00
|
0.04
|
0.04
|
0.04
|
| |
Борошно пшеничне цільнозернове
|
4,4
|
4,4
|
4,4
|
4,4
|
4,4
|
4,4
|
23.50
|
0.09
|
0.09
|
0.09
|
| |
Сіль йодована
|
0,15
|
0,15
|
0,15
|
0,15
|
0,15
|
0,15
|
19.58
|
0.02
|
0.02
|
0.02
|
| |
Олія соняшникова рафінована
|
0,25
|
0,25
|
0,25
|
0,25
|
0,25
|
0,25
|
72.90
|
0.18
|
0.18
|
0.18
|
|
Какао на молоці
|
200
|
200
|
200
|
|
|
|
|
| |
Какао порошок
|
4,7
|
4,7
|
4,7
|
4,7
|
4,7
|
4,7
|
510.90
|
0.79
|
0.79
|
0.79
|
| |
Молоко 2,5% (МП.Л)
|
195,0
|
195,0
|
195,0
|
195,0
|
195,0
|
195,0
|
40.00
|
4.26
|
4.26
|
4.26
|
| |
Хліб цільнозерновий
|
30
|
30
|
50
|
50
|
50
|
50
|
39
|
4.0
|
4.0
|
4.0
|
|
Банан
|
100
|
100
|
100
|
79.00
|
7.90
|
7.90
|
7.90
|
| |
|
брутто,г
|
нетто,г
|
брутто,г
|
нетто,г
|
брутто,г
|
нетто,г
|
|
|
|
|
| |
3-й тиждень
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Вівторок
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Асорті овочеве
|
100,00
|
120,00
|
120,00
|
|
|
|
|
| |
Морква столова свіжа до 01.01
|
72,5
|
60
|
102,5
|
80
|
102,5
|
80
|
32.00
|
1.60
|
1.60
|
1.60
|
| |
Морква столова свіжа з 01.01
|
66,7
|
55
|
96,7
|
75
|
96,7
|
75
|
|
|
|
|
| |
Огірки теплично-парникові свіжі
|
25,5
|
25
|
25,5
|
25
|
25,5
|
25
|
85.00
|
2.12
|
2.12
|
2.12
|
| |
Огірки грунтові свіжі
|
31,3
|
25
|
31,3
|
25
|
31,3
|
25
|
|
|
|
|
| |
Перець солодкий свіжий
|
24,0
|
15,0
|
24,0
|
15,0
|
24,0
|
15,0
|
|
|
|
|
| |
Насіння кунжуту білого (к)
|
5,0
|
5,0
|
5,0
|
5,0
|
5,0
|
5,0
|
|
|
|
|
| |
Соус «Ароматна олія»
|
3,0
|
3,0
|
3,0
|
3,0
|
3,0
|
3,0
|
61.00
|
0.18
|
0.18
|
0.18
|
|
Курка запечена в соусі «Імбирному»
|
70,00
|
100,00
|
120,00
|
|
|
|
|
| |
Стегно куряче (без кістки, зі шкіркою)
|
105,6
|
70,7
|
150,4
|
100,8
|
179,1
|
120,0
|
195.00
|
13.65
|
19.50
|
23.40
|
| |
Вода питна
|
9,1
|
9,1
|
13,0
|
13,0
|
15,5
|
15,5
|
|
|
|
|
| |
Крохмаль кукурудзяний
|
1,5
|
1,5
|
2,1
|
2,1
|
2,5
|
2,5
|
93.14
|
0.14
|
0.16
|
0.20
|
| |
Цукор білий кристалічний
|
1,5
|
1,5
|
2,1
|
2,1
|
2,5
|
2,5
|
29.00
|
0.05
|
0.08
|
0.08
|
| |
Імбир сухий мелений
|
0,6
|
0,6
|
0,8
|
0,8
|
1
|
1
|
|
|
|
|
| |
Сіль йодована
|
0,18
|
0,18
|
0,25
|
0,25
|
0,3
|
0,3
|
19.58
|
0.03
|
0.04
|
0.05
|
| |
Олія соняшникова для дека
|
0,6
|
0,6
|
0,8
|
0,8
|
1
|
1
|
72.90
|
0.43
|
0.58
|
0.72
|
| |
Маса соусу «Імбирного»
|
|
8
|
|
12
|
|
14
|
15.03
|
0.12
|
0.18
|
0.21
|
|
Булгур
|
120,00
|
150,00
|
150,00
|
|
|
|
|
| |
Болгур (г)
|
48,0
|
48,0
|
60,0
|
60,0
|
60,0
|
60,0
|
60.00
|
2.88
|
3.60
|
3.60
|
| |
Вода питна
|
86,4
|
86,4
|
108,0
|
108,0
|
108,0
|
108,0
|
|
|
|
|
| |
Сіль йодована
|
0,36
|
0,36
|
0,45
|
0,45
|
0,45
|
0,45
|
19.58
|
0.07
|
0.09
|
0.09
|
| |
Масло вершкове
|
3,0
|
3,0
|
3,75
|
3,75
|
3,75
|
3,75
|
500.00
|
1.50
|
2.00
|
2.00
|
|
Мандарин
|
100
|
100
|
100
|
28.00
|
2.80
|
2.80
|
2.80
|
|
Бланманже
|
220
|
220
|
220
|
|
|
|
|
| |
Молоко (МП.Л)
|
195
|
195
|
195
|
195
|
195
|
195
|
40.00
|
7.20
|
7.20
|
7.20
|
| |
Крохмаль картопляний
|
20,0
|
20,0
|
20,0
|
20,0
|
20,0
|
20,0
|
93.14
|
1.86
|
1.86
|
1.86
|
| |
Цукор пісок
|
7,6
|
7,6
|
7,6
|
7,6
|
7,6
|
7,6
|
|
|
|
|
| |
Ванільний сахар
|
0,8
|
0,8
|
0,8
|
0,8
|
0,8
|
0,8
|
324.00
|
2.59
|
2.59
|
2.59
|
| |
Хліб цільнозер
|
|
30
|
|
50
|
|
50
|
|
|
|
|
| |
|
6-11
|
11-14
|
14-18
|
Вартість
|
6-11
|
11-14
|
14-18
|
| |
|
брутто,г
|
нетто,г
|
брутто,г
|
нетто,г
|
брутто,г
|
нетто,г
|
|
|
|
|
| |
3-й тиждень
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Середа
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ТК Салат з вареного бурячка з тушкованими яблуками
|
150/100
|
170/120
|
170/120
|
|
|
|
|
| |
Буряк столовий
|
128
|
100
|
148
|
120
|
148
|
120
|
|
|
|
|
| |
Яблука свіжі
|
62
|
50
|
62
|
50
|
62
|
50
|
|
|
|
|
| |
Цукор
|
2,6
|
2,6
|
2,6
|
2,6
|
2,6
|
2,6
|
|
|
|
|
| |
Олія соняшникова рафінована
|
3
|
3
|
3
|
3
|
3
|
3
|
|
|
|
|
| |
Сіль йодована
|
0,3
|
0.3
|
0,3
|
0.3
|
0,3
|
0.3
|
|
|
|
|
| |
Майоран сушений
|
0,1
|
0.1
|
0,1
|
0.1
|
0,1
|
0.1
|
|
|
|
|
|
Сік мультифруктовий
|
200,00
|
200,00
|
200,00
|
14.00
|
14.00
|
14.00
|
14.00
|
|
Плов овочевий
|
120
|
150
|
150
|
|
|
|
|
| |
Питна вода
|
90,0
|
90,0
|
112,5
|
112,5
|
112,5
|
112,5
|
|
|
|
|
| |
Олія соняшникова рафінована
|
2,9
|
2,9
|
3,6
|
3,6
|
3,6
|
3,6
|
72.90
|
0.21
|
0.26
|
0.26
|
| |
Морква столова свіжа до 01,01
|
7,9
|
4,3
|
7,9
|
4,3
|
7,9
|
4,3
|
32.00
|
0.48
|
0.57
|
0.57
|
| |
Морква столова свіжа з 01,01
|
8,2
|
4,3
|
8,2
|
4,3
|
8,2
|
4,3
|
|
|
|
|
| |
Крупа рисова
|
42,8
|
42,8
|
53,6
|
53,6
|
53,6
|
53,6
|
51.50
|
2.21
|
2.78
|
2.78
|
| |
Куркума мелена
|
0,7
|
0,7
|
0,9
|
0,9
|
0,9
|
0,9
|
406.00
|
2.84
|
3.65
|
3.65
|
| |
Томатна паста
|
7,1
|
7,1
|
8,9
|
8,9
|
8,9
|
8,9
|
132.00
|
0.92
|
1.18
|
1.18
|
| |
Сіль йодована
|
0,4
|
0,4
|
0,5
|
0,5
|
0,5
|
0,5
|
19.58
|
0.07
|
0.09
|
0.09
|
|
Запіканка сирна з бананом та сметаною
|
150/85/8
|
150/85/8
|
150/85/8
|
|
|
|
|
| |
Сир кисломолочний (МП.Л)
|
87,3
|
85
|
87,3
|
85
|
87,3
|
85
|
195.00
|
16.77
|
16.77
|
16.77
|
| |
Крупа манна (г)
|
6,8
|
6,8
|
6,8
|
6,8
|
6,8
|
6,8
|
|
|
|
|
| |
Цукор пісок
|
6,8
|
6,8
|
6,8
|
6,8
|
6,8
|
6,8
|
|
|
|
|
| |
Банан свіжий
|
64,9
|
45,0
|
64,9
|
45,0
|
64,9
|
45,0
|
79.00
|
3.08
|
3.08
|
3.08
|
| |
Олія соняшникова рафінована
|
1,5
|
1,5
|
1,5
|
1,5
|
1,5
|
1,5
|
72.90
|
1.09
|
1.09
|
1.09
|
| |
Сухарі панірувальні (г)
|
3,8
|
3,8
|
4,5
|
4,5
|
4,5
|
4,5
|
60.29
|
0.24
|
0.24
|
0.24
|
| |
Ванільний цукор
|
0,75
|
0,75
|
0,75
|
0,75
|
0,75
|
0,75
|
324.00
|
2.59
|
2.59
|
2.59
|
| |
Куркума
|
0,38
|
0,38
|
0,38
|
0,38
|
0,38
|
0,38
|
406.00
|
1.54
|
1.54
|
1.54
|
| |
Сметана для подачі(МП.Л)
|
|
8
|
|
8
|
|
8
|
74.00
|
0.10
|
0.10
|
0.10
|
| |
Яйця
|
1/7
|
1/7
|
1/7
|
1/7
|
1/7
|
1/7
|
70.00
|
|
|
|
| |
Сіль
|
0,45
|
0,45
|
0,45
|
0,45
|
0,45
|
0,45
|
19.58
|
0.09
|
0.09
|
0.09
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Суміш горіхів
|
26
|
25
|
26
|
25
|
26
|
25
|
|
|
|
|