16 жовтня – Всесвітній день здорового харчування.
16 жовтня – Всесвітній день здорового харчування. Його запровадили з метою поширення інформації та підвищення свідомості людей про здорове харчування та зміну шкідливих харчових звичок на більш корисні.
Здорове харчування – це хороший імунітет, міцна нервова система, нормалізація ваги і збільшення тривалості життя. За даними ВООЗ, багато захворювань людини пов’язані з харчуванням.
В природі не існує ідеальних продуктів харчування, які б містили всі необхідні речовини. Харчову цінність в раціоні забезпечать тільки різноманітні продукти харчування.
Основні принципи здорового харчування, яких ми радимо дотримуватись щодня:
- помірність – щоб калорійність не перевищувала енерговитрати;
- різноманітність – споживання всіх груп продуктів (овочі, фрукти, хліб, м'ясо, риба, молочні продукти, яйця, горіхи тощо);
- збалансованість (правильне співвідношення всіх груп продуктів).
Раціональне харчування передбачає його відповідність фізіологічним потребам та енерговитратам організму, дотримання кількісної та якісної збалансованості за основними харчовими та біологічно активними речовинами.
Основні вподобання і харчові звички дитини, закладаються в сім’ї. Саме батьки можуть побудувати міцний фундамент правильних харчових звичок, яких їхня дитина буде дотримуватися все життя. Дитина наслідує дорослих, тому приклад батьків і рідних, наявні вдома продукти, режим харчування визначають те, як дитина ставитиметься до їжі.
Необхідно навчити дитину самостійно розуміти базові властивості продуктів та обирати більш корисні, якісні та здорові варіанти. Важливо прищепити дитині здоровий інтерес до їжі, допомогти їй зрозуміти, які продукти їй смакують, давати вибір і підтримувати ініціативу. Так батьки закладуть основи здорової харчової поведінки і знизять ризик її розладів у майбутньому.
Розкажіть дитині про одне з найважливіших правил здорового раціону – різноманітність. Поясніть, що різні продукти містять різні корисні речовини, тому потрібно максимально розширювати раціон. Зробити це можна, чергуючи різні продукти з однієї харчової групи у своєму меню. Наприклад, вживати не тільки огірки та помідори, а й гарбуз, моркву, селеру, перець, буряк, кукурудзу, кабачки. Поясніть, як формувати раціон, щоб він був максимально поживним і збалансованим.
Розкажіть дитині про користь вітамінів і мінералів, що входять до складу фруктів та овочів які підвищують імунітет. Салати з овочів та рослинною олією повинні бути у щоденному раціоні харчування. На формування м’язової, кісткової, нервової тканини впливають мікроелементи: калій, кальцій, магній, залізо.
Поясніть дитині, що якщо без їжі людина може прожити більше місяця – то без води лише кілька днів. Користь води надзвичайно важлива: виводить токсини, відновлює енергію, потрібна шлунково-кишковому тракту, спалює жир, регулює температуру тіла, поліпшує загальне самопочуття, знижує ризик інфекційних захворювань.
Здорове харчування – це легко. Потрібно лише знати, з чого складається правильний раціон та сформувати його, виходячи зі своїх смакових уподобань.
