Чотиритижневе сезонне меню віком від 6 до18 років у закладах загальної середньої освіти на зимовий період

Дата: 05.12.2024 09:33

Кількість переглядів: 18

Чотиритижневе сезонне меню віком від 6 до18 років у закладах загальної середньої освіти на зимовий період

1тиждень
Збірник рецептур, №ТК	Наявні алергени	Найменування страв та виробів	Діти 6-11 р.					Діти 11-14 р.					Діти 14-18 р.
			Вихід,г	Енергоцінність ккал	Б, г	Ж, г	В, г	Вихід,г	Енерго-цінністьккал	Б, г	Ж, г	В, г	Вихід,г	Енерго-цінність,ккал	Б, г	Ж, г	В, г
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18
Понеділок
ТК№ 1.23		Салат з капусти, моркви, насінням соняшнику	100	94	3,0	6,6	5,2	100	94	3,0	6,6	5,2	100	94	3,0	6,6	5,2
ТК№ 08.04	МП,Л,Г	Рис з орегано	120	163,6	3,7	2,9	30,2	150	204,5	4,6	3,6	37,7	150	204,5	4,6	3,6	37,7
Пром-ве вироб.		Сік яблучно-вишневий	200	84	1,0	0,0	19,1	200	84	1,0	0,0	19,1	200	84	1,0	0,0	19,1
ТК №12.01		Апельсини	100	50	0,9	0,2	11,0	100	50	0,9	0,2	11,0	100	50	0,9	0,2	11,0
Пром-ве вироб.	Г, МП,Л	Хліб цільнозерновий з сиром твердим	30/15	71	1,8	2,4	10,0	50/15	118	3,0	4,0	16,7	50/15	118	3,0	4,0	16,7
ТК№3,02	Я	Фритата	50	90,2	5,4	6,7	2,1	50	90,2	5,4	6,7	2,1	50	90,2	5,4	6,7	2,1
Всього			615	552,8	15,4	17,1	154	685,7	601	18,1	19,4	179	665	685,7	18,1	19,4	179

Вівторок
ТК№ 1.36		Салат з буряка і ароматною олією		100		69,2		1,55		3,19		9,23		100		69,2		1,55		3,19		9,23		100		69,2		1,55		3,19		9,23
ТК№ 4.09	Г,Л,Я,МП	Курячі нагетси		85/70		186		15,1		7,7		17,7		125/100		274		22,2		11,3		26,0		150/120		329		26,6		13,6		31,2
ТК№ 8.27	МП,Л	Сочевиця зі спеціями		120		184,9		14,0		2,4		29,8		150		231,2		17,5		3,1		37,3		150		231,2		17,5		3,1		37,3
Проми -ве вироб.	МП,Л	Йогурт		125		86		2,0		6,3		5,3		125		86		2,0		6,3		5,3		125		86		2,0		6,3		5,3
ТК №12.01		Яблуко		100		5,4		1,5		0,2		21,8		100		1,5		1,5		0,2		21,8		100		5,4		1,5		0,2		21,8
Проми- ве вироб.	Г	Хліб цільнозерновий		30		68		1,2		0,2		15,0		50		113		2,0		0,4		25,0		50		113		2,0		0,4		25,0
Всього				560		590,4		37,15		16,69		99,9		650		712,8		46,7		23,19		124,6		675		733,4		41		26,8		129,8
Середа
ТК№ 1.18	МП,Л	Салат з моркви з сиром та сметаною		120/7/12		134,5		5,5		8,5		9,5		120/7/12		134,5		5,5		8,5		9,5		120/7/12		134,5		5,5		8,5		9,5
ТК№ 4.03	МП,Л	Куліш з курячим м'ясом		200/70		270		15,6		12,2		26,7		260/100		375		21,7		16,9		37,0		280/120		450		26,1		20,3		44,5
ТК №11.04		Кисіль ягідний		200/48		84,2		03		0		19,9		200/48		84,2		03		0		19,9		200/48		84,2		03		0		19,9
ТК №12.01		Мандарини		50		19,0		0,8		0,2		9,0		50		19,0		0,8		0,2		9,0		50		19,0		0,8		0,2		9,0
Промис-ве вироб		Суміш сухофруктів		25		104,2		3,12		4,62		12,04		25		104,2		3,12		4,62		12,04		25		104,2		3,12		4,62		12,04
Всього				595		611,9		25,4		18		65,6		655		716,9		31,5		22,3		75,9		675		791,9		36		25,7		83,4
Четвер
ТК№ 1.09		Салат з квашених огірків ,капусти, моркви, горіхів		100		70,31		1.48		5,08		4,60		100		70,31		1.48		5,08		4,60		100		70,31		1.48		5,08		4,60
ТК№ 6.02	Р, Г,МП,Л	Риба запечена з морквою та цибулею під соусом "Бешамель"		80/60		71		9,6		2,7		4,0		110/90		107		14,4		4,1		6,0		140/120		143		19,2		5,4		8,0
№08.12	МП,Л	Картопля відварна з вершковим маслом		120		164		3,7		2,9		30,2		150		204		4,7		3,6		37,8		150		204		4,7		3,6		37,8
ТК №11.05	МП,Л	Какао з молоком		200		84		4,6		4,1		7,4		200		84		4,6		4,1		7,4		200		84		4,6		4,1		7,4
ТК №12.01		Банан		100		95		1,5		0,2		21,8		100		95		1,5		0,2		21,8		100		95		1,5		0,2		21,8
Пром-ве вироб.	Г	Хліб цільнозерновий		30		68		1,2		0,2		15,0		50		113		2,0		0,4		25,0		50		113		2,0		0,4		25,0
Всього				630		520,3		21,25		18,0		73		710		706,9		14		17,6		90		740		742,6		32,3		18,9		91,7
П’ятниця
ТК№ 8.19		Овочеве рагу з зеленим горошком		150		177,2		3,9		11,0		15,8		150		177,2		3,9		11,0		15,8		200		177,2		3,9		11,0		15,8
ТК №07.14	МП,Л	Запіканка рисово- сирна із сметаною		200/32/18		340		10,9		11,55		47,24		200/32/18		340		10,9		11,55		47,24		200/32/20		340		10,9		11,55		47,24
ТК №11.03		Узвар		180/25		81		0,2		0,7		20		180/25		81		0,2		0,7		20		180/25		81		0,2		0,7		20
ТК 12.01		Мандарини		80		31,3		0,7		0,3		7,1		80		31,3		0,7		0,3		7,1		80		31,3		0,7		0,3		7,1
Всього				610		630		16		23,5		90,14		610		630		16		23,5		90,14		660		718,6		16		23,5		90,14
2тиждень
Збірник рецептур, №ТК	Наявні алергени	Найменування страв та виробів		Діти 6-11 р.										Діти 11-14 р.										Діти 14-18р.
				Вихід,г		Енерго цінністьккал		Б,г		Ж,г		В,г		Вихід,г		Енерго-цінністьккал		Б,г		Ж,г		В,г		Вихід,г		Енерго-цінність,ккал		Б,г		Ж,г		В, г
1	2	3		4		5		6		7		8		9		10		11		12		13		14		15		16		17		18
Понеділок
ТК№ 1.43		Асорті овочеве (квашене)		100		86		2,0		6,3		5,3		100		86		2,0		6,3		5,3		100		86		2,0		6,3		5,3
ТК№ 8.13	МП,Л	Картопляне пюре		120		162,6		2,8		7,4		21,1		150		203		3,5		9,3		26,3		150		203		3,5		9,3		26,3
	Я	Яйце варене		1(40)		95		6,5		0,62		5,3		1(40)		95		6,5		0,62		5,3		1(40)		95		6,5		0,62		5,3
ТК№3.02	Я,МП,Л	Скрамбл		50		78,5		5,5		5,0		5,0		50		78,5		5,5		5,0		5,0		50		78,5		5,5		5,0		5,0
ТК №11.04	МП,Л	Кисіль ягідний		200/48		84		0,3		0,0		19,9		200/48		84		0,3		0,0		19,9		200/48		84		0,3		0,0		19,9
ТК №12.01		Яблука свіжі		50		2,7		0,4		0,4		11,8		50		2,7		0,4		0,4		11,8		50		2,7		0,4		0,4		11,8
Пром-ве вироб	Г	Хліб цільнозерновий із сиром твердим		30/15		126		1,2		0,2		15,0		50/15		171		2,0		0,4		25		50/15		171		2,0		0,4		25
Всього з яйце варене				555		556,5		22,3		23,12		97,1		605		641,7		27,4		27,2		92		605		680		27,4		27,72		92,0
Всього з скрамбл				565		540,02		21,3		27,5		97		615		625,2		26,4		31,6		91,7		615		685		26,4		31,6		91,7
Вівторок
Промве вироб.	МП,Л	Сир твердий		15		52		3,4		4,3		0,7		15		52		3,4		4,3		0,7		15		52		3,4		4,3		0,7
ТК№ 1.17		Салат з моркви, каррі, та соус (вінегрет)		100		66.71		1,01		3,63		7,45		100		66,71		1,01		3,63		7,45		100		66,71		1,01		3,63		7,45
ТК№ 08.06	МП,Л	Горохове пюре		120		280		14,9		12,0		30,3		150		280		20,7		16,7		42,1		150		380		20,7		16,7		42,1
ТК4.13		Курка тушкована в соусі гуляш з кмином		70		75		12,1		2,5		1,1		100		104		17,2		3,5		1,5		120		124		20,4		4,1		1,8
ТК №11.03		Узвар		180/25		81		0,2		0,7		20		180/25		81		0,2		0,7		20		180/25		81		0,2		0,7		20
ТК №12.01		Груші свіжі		100		4,2		0,4		0,3		11,0		100		4,2		0,4		0,3		11,0		100		4,2		0,4		0,3		11,0
Пром-ве вироб.	Г	Хліб цільнозерновий		30		68		1,2		0,2		15,0		50		113		2,0		0,4		25,0		50		113		2,0		0,4		25,0
Всього				615		627,2		29		19,3		85		665		701		45		30		107		685		801		48,1		30,1		108

Середа
ТК№ 1.20		Салат з капусти, морки, та зеленого горошку		100		67,98		1,98		3,65		6,21		100		67,98		1,98		3,65		6,21		100		67,98		1,98		3,65		6,21
ТК№ 4.08	Г, Я,МП,Л	Курячий шніцель		70		148		13,1		6,9		11,3		100		212		18,7		9,9		16,2		120		255		22,4		11,8		19,4
ТК №10.05		Соус "Кетчуп"		25		13		0,3		0,0		3,0		25		13		0,3		0,0		3,0		25		13		0,3		0,0		3,0
ТК№ 8.01	МП,Л	Гречана каша з чебрецем		120		133		4,1		3,1		24,1		150		166		5,2		3,9		30,1		150		166		5,2		3,9		30,1
Пром-вевироб.	МП,Л	Йогурт		125		86		2,0		6,3		5,3		125		86		2,0		6,3		5,3		125		86		2,0		6,3		5,3
ТК №12.01		Банани		100		95		1,5		0,2		21,8		100		95		1,5		0,2		21,8		100		95		1,5		0,2		21,8
Всього				540		543		22,9		20,1		71,7		600		640		30		24		82,6		620		683		33,4		22		85,8
Четвер
ТК№ 1.36	ГЦ	Салат з буряка з ароматною олією		100		86,67		14,4		3,49		12,08		100		86,67		14,4		3,49		12,08		100		86,67		14,4		3,49		12,08
ТК№ 6.07	Р,Я,Г	Котлета рибна		60		53,2		9,1		1,5		2,1		90		79,8		13,6		2,2		3,1		120		126,4		18,1		3,0		4,3
ТК №295 ЗР	МП,Л, Г	Макарони відварні з вершковим маслом		120/3		191		3,5		4,3		26,5		150/3,5		231		4,4		5,4		33,2		150/3,5		231		4,4		5,4		33,2
ТК №11.05	МП,Л	Какао з молоком		200		84		4,6		4,1		7,4		200		84		4,6		4,1		7,4		200		84		4,6		4,1		7,4
ТК №12.01		Апельсини		100		50		0,2		11,0		11,0		100		50		0,2		11,0		11,0		100		50		0,2		11,0		11,0
Пром-вевироб.	Г	Хліб цільнозерновий		30		68		1.2		0,2		15,0		50		113		2,0		0,4		25,0		50		113		2,0		0,4		25,0
Всього				610		532		33,7		14		71,48		690		645		39		36		89,17		720		690		44		17		90,5
П’ятниця
ТК№ 6 Клопотен ко 2019		Салат з запеченої капусти		100		85		1,7		5,5		6,7		100		85		1,7		5,5		6,7		100		85		1,7		5,5		6,7
ТКОХД 1990р	МП,Л, Г,Я,	Сирники з соусом сухофруктів		140/125/25		214		13,0		11,2		14,7		140/125/25		214		13,0		11,2		14,7		140/125/25		214		13,0		11,2		14,7
ТК№ 8.15	МП,Л,Г	Кус-кус (розсипчастий)		120		156		4,7		2,6		26,4		150		195		5,8		3,3		33,0		150		195		5,8		3,3		33,0
Пром-ве вироб.		Сік		200		84		1,0		0,0		19,1		200		84		1,0		0,0		19,1		200		84		1,0		0,0		19,1
ТК №12.01		Мандарини		100		38,0		0,8		0,2		9,0		100		38,0		0,8		0,2		9,0		100		38,0		0,8		0,2		9,0
		Всього		660		577		21,2		19,5		76		690		616		22,3		20,2		82,5		690		616		22,3		20,2		82,5
3 тиждень
Збірник рецептур, №ТК	Наявні алергени	Найменування страв та виробів		Діти 6-11 р.										Діти11-14 р.										Діти 14-18р.
				Вихід,г		Енергоцінність ккал		Б,г		Ж,г		В,г		Вихід,г		Енерго-цінністьккал		Б,г		Ж,г		В,г		Вихід,г		Енерго-цінність,ккал		Б,г		Ж,г		В,г
1	2	3		4		5		6		7		8		9		10		11		12		13		14		15		16		17		18
Понеділок
ТК№1.29		Салат з капусти, огірків та кропу		100		57		1,4		3,2		4,5		100		57		1,4		3,2		4,5		100		57		1,4		3,2		4,5
ТК№ 8.01	МП,Л,Г	Каша гречана з чебрецем		120		143		4,8		2,4		25,2		150		179		6,0		3,0		31,5		150		210		6,0		3,0		31,5
ТК№3,03		Омлет пухкий з орегано		50		78,5		5,0		5,0		5,5		50		78,5		5,0		5,0		5,5		50		78,5		5,0		5,0		5,5
ТК №11.05	МП,Л	Какао з молоком		200		112		6,1		5,5		9,9		200		112		6,1		5,5		9,86		200		112		6,1		5,5		9,9
ТК №12.01		Банани		100		95		1,5		0,2		21,8		100		95		1,5		0,2		21,8		100		95		1,5		0,2		21,8
Промве вироб		Хліб цільнозерновий		30		68		1,2		0,2		15		50		113		2,0		0,4		25		50		113		2,0		0,4		25
Всього				600		553,5		17,8		15,4		126		650		634,5		18,2		16		134		650		675		18,2		16		134
Вівторок
ТК№ 1.43	К	Асорті овочеве свіже або квашене		100		86		2,0		6,3		5,3		100		86		2,0		6,3		5,33		100		86		2,0		6,3		5,3
ТК№ 4.11		Курка запечена в соусі "Імбирному"		70		129		13,6		5,8		3,6		90		183		19,3		8,2		5,14		120		215		22,7		9,7		6,1
ТК№ 8.28	МП,Л	Булгур		120		194		4,8		4,0		33,0		150		242		6,0		5,0		41,2 5		150		242		6,0		5,0		41,3
ТК № 07. 19	МП,Л	Бланманже		200		84		3,5		3,1		5,0		200		84		3,5		3,1		5,0		200		84		3,5		3,1		5,0
ТК №12.01		Яблука свіжі		100		52,4		0,4		0,4		11,8		100		52,4		0,4		0,4		11,8		100		52,4		0,4		0,4		11,8
		Суміш сухофруктів		25		0,4		0,3		1,2		23		25		0,4		0,3		1,2		23		25		0,4		0,3		1,2		23
Всього				540		545,4		26,6		19,6		83,7		590		648		34		23,2		103,5		620		679		37		24,7		104,5
Середа
ТК№1.36		Салат з буряка та ароматною олією		100		67		1,55		3,19		9,23		100		67		1,55		3,19		9,23		100		67		1,55		3,19		9,23
По Клопотенко		Плов овочевий		120		165		6,1		7,0		23,0		150		189		9,1		10		32		150		189		9.1		10		32
ТК№07.12	МП,Л,Г	Запіканка сирна з бананом та сметаною		150/85/15		274		16,6		10,4		28,3		150/85/15		274		16,6		10,4		28,3		150/85/15		274		16,6		10,4		28,3
Пром-ве вироб.		Сік		200		89		1,1		0,0		20,3		200		89		1,1		0,0		20,3		200		89		1,1		0,0		20,3
ТК №12.01		Апельсини		60		27,5		0,6		0,2		5,9		60		27,5		0,6		0,2		5,9		60		27,5		0,6		0,2		5,9
Пром-ве вироб.	Г	Хліб цільнозерновий		30		68		1,2		0,2		15		50		113		2,0		0,4		25		50		113		2,0		0,4		25
Всього				660		629		27.5		24		102		710		719		31.3		27.2		121		710		719		31.3		27.2		121
Четвер
ТК№ 1.25		Салат з запеченої (свіжої) Капусти		100		94		1,5		4,8		11,1		100		94		1,5		4,8		11,1		100		94		1,5		4,8		11,1
ТК№ 6.01	Г,Я,Р	Рибні нагетси		70		114		11,3		2,2		14,5		90		171		17,0		3,2		21,7		120		228		22,6		4,3		29,0
ТК№ 8.13	МП,Л	Картопляне пюре з орегано		120		163		2,8		7,4		21,1		150		203		3,5		9,3		26,4		150		203		3,5		9,3		26,4
ТК №11.03		Узвар		180/25		81		0,2		0,7		20		180/25		81		0,2		0,7		20		180/25		81		0,2		0,7		20
ТК №12.01		Мандарини		100		38,0		0,8		0,2		9,0		100		38,0		0,8		0,2		9,0		100		38,0		0,8		0,2		9,0
Пром-вевироб.	МП,Л	Сир твердий		15		52		3,4		4,3		0,7		15		52		3,4		4,3		0,7		15		52		3,4		4,3		0,7
Всього				585		542		20		19,6		76,4		650		639		26,4		22,5		89		705		696		32		23,6		96,2
П’ятниця
ТК№ 08.14		Овочі припущені під соусом бешамель		100		73,6		4,1		2,7		7,7		100		73,6		4,1		2,7		7,7		100		73,6		4,1		2,7		7,7
ТК№ 4.07		Курка по-італійськи		70		74		12,1		2,5		1,1		110		105		17,2		3,5		1,5		130		124		20,2		4,1		1,8
ТК№08,06	МП,Л	Горохове пюре		120		164		3,7		3,0		30,1		150		205		3,7		3,0		30,1 2		150		205		4,7		3,8		37,7
ТК №07,19	МП,Л	Йогурт		125		97		3,8		3,0		6,4		125		97		3,8		3,0		6,36		125		97		3,8		3,0		6,4
ТК №12.18		Желе з яблук		200/62		78		3,7		0,26		16,4		200/62		78		3,7		0,26		16,4		200/62		78		3,7		0,26		16,4
Пром-вевироб.	Г	Хліб цільнозерновий		30		68		1,2		0,2		15		50		113		2,0		0,4		25		50		113		2,0		0,4		25
ТК 12.01		Мандарин		40		12		0,2		0,1		2,4		40		12		0,2		0,1		2,4		40		12		0,2		0,1		2,4
Всього				685		566,6		25,3		17,0		72,1		775		680,6		31,2		18,0		82,5		795		702,6		33,6		19		90,4
4 тиждень
Збірникрецептур,	Наявні алергени	Найменування страв та виробів		Діти 6-11 р.										Діти 11-14 р.										Діти 14-18р.
№ТК
				Вихід,г		Енергоці нністьккал		Б,г		Ж,г		В,г		Вихід,г		Енерго- цінністьккал		Б,г		Ж,г		В,г		Вихід,г		Енерго- цінність,ккал		Б,г		Ж,г		В,г
1	2	3		4		5		6		7		8		9		10		11		12		13		14		15		16		17		18
Понеділок
ТК№ 1.37		Салат з буряка, чорнослива та сметани	110/10		82,83		1,77		2,21		14,15		110/10		82,83		1,77		2,21		14,15		110/10		82,83		1,77		2,21		14,15
ТК№ 3.02	Я,МП,Л	Скрамбл	50		78,5		5,5		5,0		5,0		50		78,5		5,5		5,0		5,0		50		78,5		5,5		5,0		5,0
ТК №08.26	ПМ,Л	Картопля відварна	120		203		3,2		9,2		26,4		150		254		4,1		10,6		35		150		254		4,1		10,6		35
ТК 109 за Клопотенком	МП,Л	Чай з міліси	200		32		3,75		3,05		6,36		200		32		3,75		3,05		6,36		200		32		3,75		3,05		6,36
ТК№12.01		Мандарини	100		38		0,8		0,2		9,0		100		38		0,8		0,2		9,0		100		38		0,8		0,2		9,0
Промвироб		Суміш сухофруктів (горіхи, курага, чорнослив)	20		104,2		3,12		4,6		12,04		20		104,2		3,12		4,6		12,04		20		104,2		3,12		4,6		12,04
Пром виробн		Сир твердий	15		52		3,4		4,3		0,7		15		52		3,4		4,3		0,7		15		52		3,4		4,3		0,7
Промвироб.	Г	Хліб цільнозерновий	30		68		1,2		0,2		15		50		113		2,0		0,4		25		50		113		2,0		0,4		25
Всього				645		628,6		19,3		24,4		84		695		719		20,2		26		95		695		719		20,2		26		95
Вівторок
ТК№ 8.15		Салат з червоної капусти з соусом «Вінегрет»		110		77		3,9		1,0		15,8		110		77		3,9		1,0		15,8		110		77		3,9		1,0		15,8
ТК№4.08	ПМ,Л,Я,Г	Курячий шніцель		70		149		13,1		6,9		11,3		100		212		18,7		9,9		16,9		120		255		22,4		11,8		19,4
ТК№ 11.03	МП,Л	Макарони відварні		120		128		0,2		0,9		24,9		150		165		0,8		1,2		34,5		150		165		0,8		1,2		34,5
Пром.вироб.	МП,Л	Йогурт		125		84,5		1,3		2,3		17,8		125		84,5		1,3		2,3		17,8		125		84,5		1,3		2,3		17,8
ТК№12.01		Банани		100		95		1,5		0,2		21,8		100		95		1,5		0,2		21,8		100		95		1,5		0,2		21,8
Всього				525		533		20		21,3		91,6		585		603		27		28,1		111		605		676,5		31.2		30,1		114,5
Середа
ТК№ 8.14	ГЦ	Салат із свіжих (квашених) огірків		100		74		0,7		3,6		9,7		100		74		0,7		3,6		9,7		100		74		0,7		3,6		9,7
ТК№ 6.03	Р	Риба тушкована з овочами під томатним соусом		90/60		61		8,5		2,8		1,7		110/90		91		12,7		4,2		2,5		140/120		122		16,9		5,5		3,3
ТК№ 8.01	МП,Л	Гречана каша з чебрецем		120		133		4,1		3,1		24,1		150		166		5,2		3,9		30,1		150		166		5,2		3,9		30,1
ТК №11.05	МП,Л	Какао з молоком		200		101		5,5		5,0		8,9		200		101		5,5		5,0		8,9		200		101		5,5		5,0		8,9
ТК №12.01		Апельсин		100		50		0,9		0,2		11,0		100		50		0,9		0,2		11,0		100		50		0,9		0,2		11,0
Пром.вироб.	Г	Хліб цільнозерновий		30		68		1,2		0,2		15		50		113		2,0		0,4		25		50		113		2,0		0,4		25
Всього				640		525		21,5		17,3		70,2		710		629		27,2		20,4		87,0		740		681		31,0		23,0		88,0
Четвер
ТК№ 1.19		Салат з капусти, моркви з сметанно - хроновим соусом		120/20		64,03		1,37		3,21		7,06		120/20		64,03		1,37		3,21		7,06		120/20		64,03		1,37		3,21		7,06
ТК№ 4.06	МП, Л,Я,Г	Котлета по-міланські з сиром		85/7		215		15,6		9,4		20,1		125/7		317		23,0		13,9		29,5		150/7		380		27,6		16,6		35,5
ТК№ 8.03	МП,Л	Рис з кмином		120		164		3,7		3,0		30,2		150		205		4,7		3,8		37,7		150		205		4,7		3,8		37,7
Пром-ве вироб		Сік		200		63		0,2		0,0		14,9		200		63		0,2		0,0		14,9		200		63		0,2		0,0		14,9
ТК №12.01		Груші свіжі		100		42,0		0,4		0,3		11,0		100		42,0		0,4		0,3		11,0		100		42,0		0,4		0,3		11,0
Всього				625		548		21,3		16		83,3		695		691		29,6		21,2		100		720		754		34,2		24		106
П’ятниця
ТК№07,20	МП,Л,Г	Ліниві вареники зі сметаною		125/70/10		276,5		18,9		14,4		22,6		125/70/10		276,5		18,9		14,4		22,6		125/70/10		276,5		18,9		14,4		22,6
ТК 6 по Клопотенку		Салат із запеченої капусти		100		86,67		1,84		3,49		12,08		100		86,67		1,84		3,49		12,08		100		86,67		1,84		3,49		12,08
ТК№ 8.06	МП,Л	Пюре горохове з зеленого гороху		120		173		10,2		4,16		14,7		150		216		12,5		5,20		18,3		150		216		12,5		5,20		18,3
ТК №11.03		Узвар		200/25		81		0,2		0,7		18,7		200/25		81		0,2		0,7		18,7		200/25		81		0,2		0,7		18,7
ТК№ 12.01		Яблука свіжі		100		5,2		0,4		0,4		11,8		100		5,2		0,4		0,4		11,8		100		5,2		0,4		0,4		11,8
Пром.вироб.	Г	Хліб цільнозерновий		30		68		1,2		0,2		15		50		113		2,0		0,4		25		50		113		2,0		0,4		25
Всього				675		620,2		32,7		23,3		95		725		717,2		35		25		108,5		725		757		35		25		108,5